Molinella

All’estremità nord-orientale della pianura bolognese, dove la terra si fa umida e fertile lambendo il ferrarese, Molinella esprime la sua vocazione agricola attraverso 5 produttori locali custodi di un patrimonio d'eccellenza. In queste terre di bonifica nasce l’Asparago verde di Altedo IGP, che trova nei terreni sabbiosi e nel clima tipico il suo habitat ideale, affiancato dalla rinomata Patata di Bologna DOP. Il legame indissolubile con l’acqua e la terra argillosa definisce l'identità gastronomica di questo comune, che vanta ben 16 denominazioni protette, rendendolo un fulcro cruciale per la transizione tra le colture emiliane e romagnole.