Predappio

Sulle colline argillose della provincia di Forlì-Cesena, dove i calanchi appenninici incontrano il vento dell'Adriatico, Predappio ha sviluppato un'identità rurale netta e rigorosa. Questo microclima favorisce la nascita di ben 19 eccellenze tutelate, guidate dal Colli Romagna centrale DOC e dal Forlì IGT. La vocazione del territorio si riflette nel lavoro dei 6 produttori locali che mantengono vive le vigne storiche del comune; tra questi, 2 aprono le porte delle loro cantine per accogliere i viaggiatori. Non è solo agricoltura, ma il risultato di un suolo che impone carattere a ogni vendemmia.