Cosa nasce qui
San Romano in Garfagnana
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato nella provincia di Lucca e parte del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano, San Romano in Garfagnana si distingue per un ecosistema che modella prodotti unici. È in questa porzione di territorio che le condizioni climatiche e altimetriche favoriscono la nascita di eccellenze come il Farro della Garfagnana IGP, la cui zona di produzione si estende su appena 15 comuni, e la Farina di Neccio della Garfagnana DOP. Questi prodotti sono emblemi di un legame indissolubile con il suolo che li genera. Delle 15 denominazioni protette che interessano il comune, quattro sono i produttori verificati con base qui, uno dei quali offre anche l'opportunità di visite, un invito a scoprire l'autenticità di questo angolo della Toscana.