Bagno a Ripoli

Bagno a Ripoli si sviluppa sulle colline che si elevano immediatamente a sud-est di Firenze, dove i rilievi incontrano la valle dell'Arno. Questa specifica posizione geografica ha favorito una precoce coltivazione specializzata, che oggi si traduce in 16 denominazioni protette. Tra i prodotti d'elezione si impone la DOC Colli dell'Etruria Centrale, un vino che racchiude il carattere di queste pendenze argillose. Nel territorio comunale sono attualmente attivi 3 produttori registrati, dei quali 2 accolgono direttamente gli appassionati in cantina per svelare i segreti di una viticoltura legata storicamente alle esigenze della vicina corte fiorentina.