Vairano Patenora

Nel cuore della provincia di Caserta, Vairano Patenora si distingue come snodo cruciale per l'enogastronomia campana. Le sue terre vulcaniche, parte integrante del comprensorio del vulcano di Roccamonfina, offrono un terroir unico e generoso, ideale per la viticoltura. Qui, infatti, si radicano i vigneti da cui nascono i vini a Indicazione Geografica Tipica "Roccamonfina", un riconoscimento che copre appena 25 comuni e sottolinea l'eccellenza locale. Non a caso, ben 7 produttori verificati animano questo territorio, custodi di una tradizione che si esprime anche nell'olio d'oliva e in altre 5 denominazioni protette, testimoniando la ricchezza produttiva che solo qui può prosperare.