Castellino del Biferno

Castellino del Biferno, abbarbicato su un costone di arenaria che si affaccia sulla suggestiva vallata del fiume Biferno, è un crocevia di sapori autentici. La sua peculiare posizione geografica e il suolo qui presente sono gli artefici di prodotti unici. Tra le otto denominazioni protette che arricchiscono questo comune, spiccano il Biferno DOC, vino la cui area di produzione comprende appena 42 comuni, e la Tintilia del Molise DOC. Questi vitigni autoctoni, plasmati dal microclima e dalla geologia del luogo, esprimono il carattere più vero di un territorio che, con le sue specificità, definisce l'identità di ogni sorso.