Cosa nasce qui
Serra d'Aiello
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Serra d'Aiello, piccolo comune cosentino di 542 abitanti, il territorio si innalza dai 45 metri fino ai 417 metri sul livello del mare, con il centro abitato a 373 metri. Questa variazione altimetrica disegna un microclima ideale per eccellenze agricole precise. Qui, infatti, prospera la vite destinata al Savuto DOC, una denominazione di origine che coinvolge appena altre 19 municipalità. Le stesse condizioni favoriscono lo sviluppo della pregiata Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP. Un quadro pedoclimatico distintivo che permette a Serra d'Aiello di contribuire a ben 14 denominazioni protette.
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