Tertenia

Tertenia sorge nella valle di Quirra, un anfiteatro naturale racchiuso tra le pareti calcaree del Tacu Mannu e il monte Ferru, dove l'antica vocazione agro-pastorale modella ancora oggi l'identità gastronomica. In questa terra protetta nasce il celebre Culurgionis d'Ogliastra IGP, scrigno di pasta e patate, affiancato dal carattere deciso del vino Ogliastra IGT. Il territorio esprime una biodiversità eccezionale con 18 denominazioni tutelate, custodite in questo comune da 1 solo produttore certificato. È proprio la conformazione di questa vallata sarda a preservare l'integrità di sapori antichi e vitigni che non temono il tempo.