Serramanna

Nella fertile pianura alluvionale del Medio Campidano, i suoli limosi di Serramanna creano l'ambiente d'elezione per produzioni d'eccellenza. Qui l'interazione tra microclima ventilato e terreni profondi dà vita a ben 19 denominazioni protette, presidiate da 4 produttori registrati nel comune. Il re incontrastato dei campi è il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, che in queste terre esprime al meglio la sua consistenza croccante e il gusto tipicamente d'astringenza dolce, affiancato da storici vitigni da cui si ottiene il Girò di Cagliari DOC. Una vocazione agricola autentica che trasforma il sole sardo in pura eccellenza gastronomica.