Albino Piona

Dal 1893 la famiglia Piona lavora le colline moreniche a ridosso del Garda, presso Villafranca di Verona, dove Corvina e Rondinella maturano sotto il sole veneto. Quattro generazioni hanno portato l'azienda verso una viticoltura di impronta naturale, orientata a restituire il carattere del territorio più che a levigarlo. L'unica denominazione, il Bardolino Superiore DOCG, chiede almeno dodici mesi di affinamento e ne esce un rosso di misura, pensato per la tavola prima ancora che per la degustazione: si accompagna all'eredità gastronomica locale, dai tortellini di Valeggio ai formaggi della zona. La cantina, a conduzione familiare, apre ai visitatori tutto l'anno tra i filari che disegnano il paesaggio di Custoza. Chi arriva trova un'accoglienza diretta, la possibilità di degustare i vini nel loro contesto e di leggere, camminando tra le vigne, il rapporto tra i sedimenti morenici e il profilo dei rossi. Vale la sosta per chi percorre l'entroterra gardesano.

Contatti