Alla Campagnola di Albanese Silvano & C.

Vo' è uno dei diciassette comuni che compongono il territorio dei Colli Euganei, e da qui Alla Campagnola di Albanese Silvano & C. lavora l'unica denominazione su cui ha scelto di concentrarsi: il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Il vulcanismo dei rilievi e il microclima del Nordest plasmano il Moscato giallo e gli aromatici autoctoni, materia prima di un frutto dalla spiccata duttilità olfattiva e gustativa. La cantina ne sviluppa l'intera gamma prevista dal disciplinare, articolando il vitigno in tre stili complementari: la versione ferma, lo spumante e il passito, ciascuno oltre il 10,5% in volume. È un lavoro di declinazione più che di ampiezza: un solo aromatico portato a compimento in registri diversi, dal profilo profumato esuberante alla dolcezza concentrata del passito. Nessuna dispersione di catalogo, nessun accessorio: la traiettoria resta interna al Fior d'Arancio. Precisione territoriale e controllo varietale definiscono la ricerca, restituendo la personalità del Moscato giallo euganeo in ognuna delle sue forme possibili.

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