Alla Costiera Az. Vit. Biologica di Gamba Filippo

A Vo', sui Colli Euganei, Alla Costiera concentra il proprio lavoro biologico certificato su un'unica DOCG, il Colli Euganei Fior d'Arancio, denominazione che copre diciassette comuni del Veneto centrale. Filippo Gamba coltiva vitigni aromatici a bacca bianca — il Moscato giallo in primo luogo — su terreni di origine vulcanica, dove il clima continentale addolcito dalle influenze locali imprime ai vini eleganza e definizione minerale. Da un solo appellativo l'azienda ricava tre volti: bianchi fermi, spumanti e passiti, tutti oltre la soglia del 10,5 per cento, tre modi di declinare la stessa uva aromatica secondo il grado di concentrazione e di dolcezza. La scelta biologica non resta sullo sfondo ma governa la conduzione dei filari, in un contesto rurale che l'azienda mantiene volutamente autentico. Ed è proprio questo che Alla Costiera offre a chi arriva: non solo la degustazione dei vini, ma l'osservazione diretta delle pratiche colturali, con una visita che porta il visitatore fra le vigne prima ancora che in cantina.

Contatti