Ascevi Luwa

Ascevi Luwa lavora i vini bianchi del Collio Goriziano, la DOC distesa su otto comuni all'estremità nordorientale del Friuli-Venezia Giulia, là dove il confine si confonde con il paesaggio alpino. Il repertorio è quello dei vitigni che hanno costruito la fama della zona—Friulano, Pinot grigio e Ribolla gialla—affiancati dalla vena aromatica del Traminer. Ogni varietà interpreta a suo modo i suoli ricchi di calcare, e ne escono vini di taglio fresco, con una netta impronta salina che sembra rispondere alla vicinanza dell'arco montuoso. La selezione non si esaurisce nel bianco: rossi e riserve completano una gamma costruita sulla precisione varietale più che sull'ampiezza. È un lavoro di lettura del territorio, misurato sulla capacità di far emergere il carattere di ciascun vitigno senza forzarlo, restituendo l'identità di frontiera di questo lembo friulano. Il risultato racconta una zona di confine dove l'altitudine, la luce e la pietra si traducono in vini nitidi e riconoscibili.

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