Az. Agr. Il Mongetto Di Carlo Santopietro

A Vignale Monferrato, in provincia di Alessandria, Carlo Santopietro guida Il Mongetto sulla Barbera del Monferrato Superiore DOCG, denominazione la cui zona si distende su duecentododici comuni del Piemonte. È la versione più ambiziosa della Barbera locale, che il disciplinare àncora ad almeno quattordici mesi di affinamento per costruire la complessità richiesta dalla categoria superiore. In vigna e in cantina la ricerca è di equilibrio, tra la Barbera e i vitigni che la accompagnano nel Monferrato—Freisa, Grignolino, Dolcetto—ciascuno con la propria misura di frutto e tannino. Il Mongetto lavora dentro i requisiti della denominazione senza cercare l'effetto, facendo di ogni scelta di vinificazione un modo per rispecchiare lo standard della zona. Ne risulta una Barbera di lunga tenuta, radicata in un territorio vasto ma leggibile attraverso un solo, esigente disciplinare.

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