Az. AGR. Mapei di Tonini Eleonora

A Nocciano, sulle colline pescaresi, l'azienda di Eleonora Tonini coltiva olive per l'olio extra vergine Aprutino Pescarese DOP, unica denominazione della proprietà. Ne esce un olio dalle tonalità verdi e dorate tipiche della zona, con le note erbacee che ne segnano il profilo. Il tratto distintivo è la filiera corta e controllata: un frantoio dedicato in esclusiva alla molitura del proprio raccolto, senza mescolanze, mentre le vigne circostanti alimentano una cantina che affianca l'attività olivicola. Attorno alla DOP si costruisce così un piccolo sistema agricolo completo, in cui l'olio protetto convive con vino e prodotti della casa colonica — cereali, marmellate, formaggi. È un'impostazione che privilegia il controllo diretto su ogni passaggio, dalla pianta alla bottiglia. La proprietà è attrezzata per la degustazione e l'ospitalità: chi raggiunge Nocciano può fermarsi a provare oli e vini sul posto, accanto ai prodotti locali, leggendo in un solo luogo l'intera catena che porta l'Aprutino Pescarese dal frantoio al tavolo.

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