AZ. AGR. SELVAGROSSA DI TADDEI ALESSANDRO

Selvagrossa nasce su una terra disboscata due volte, nei primi del Novecento e poi lungo la Linea Gotica del dopoguerra: un podere marchigiano segnato dalla storia familiare e dal fronte. Oggi i fratelli Taddei lo declinano in quattro DOCG che tengono insieme il Centro Italia di rossi e bianchi. La rara Vernaccia di Serrapetrona, nera a polpa scura, diventa spumante e rosso; il Cònero fonde Montepulciano e Sangiovese in ventiquattro mesi di affinamento. A completare il quadro, due Verdicchio in versione riserva — di Matelica e dei Castelli di Jesi — che affrontano almeno diciotto mesi di attesa per fissare il loro nerbo minerale e la spina salina che li rende adatti al tempo. È un ventaglio che passa dalle bollicine ai rossi di struttura senza disperdersi, tenuto insieme da un'idea coerente di misura e pazienza. L'azienda apre le porte ai visitatori: qui si può assaggiare, direttamente in cantina, la riconciliazione tra una terra ferita e il vino che oggi la racconta, calice dopo calice.

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