Az Agr Tenuta Solatia di Malagrinò

Sulla piana di Corigliano-Rossano, lungo la fascia ionica che concentra buona parte della clementinicoltura calabrese, la Tenuta Solatia di Malagrinò lavora entro un'unica denominazione, le Clementine di Calabria IGP, il cui areale protetto abbraccia 404 comuni della regione. È un agrume che ha fatto della Calabria un riferimento nazionale, e l'azienda ne interpreta due volti complementari. Da un lato le clementine tradizionali, con la loro carica di semi e aromi; dall'altro le apireno, prive di semi, che rispondono a una domanda di consumo più recente senza allontanarsi dal terroir che le ha formate. La scelta di affiancare le due tipologie racconta un'agricoltura attenta al mercato quanto al luogo: gli stessi suoli alluvionali e lo stesso clima mite dello Ionio calabrese, piegati a esigenze diverse. Ne esce un frutto che tiene insieme identità geografica e adattamento, misura di quanto un'origine protetta possa evolvere restando fedele a sé.

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