Az. Agr. Vigna Di Pettineo Di Maggio Massimo

A Vittoria, nell'angolo sud-orientale della Sicilia, Vigna Di Pettineo lavora la vite a mano e con rese contenute, scelte che precedono qualsiasi discorso di cantina. I vigneti raccolgono vitigni autoctoni—Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese—esposti alla luce meridionale e al vento di mare, e vanno dagli alberelli cinquantenni ai nuovi impianti, un arco di età che dà profondità alla produzione. Le due denominazioni regionali—Sicilia nelle versioni DOC e IGP—raccolgono un lavoro condotto in regime biologico e con misura in cantina: fermentazioni pulite, legni usati con parsimonia, così che a prevalere sia l'espressione del territorio più che la mano dell'enologo. Ne nascono annate sincere ed eleganti, costruite su precisione e bevibilità. L'azienda accoglie chi voglia percorrere questi filari e assaggiare in loco la differenza tra vigne vecchie e giovani impianti, tra la DOC e l'IGP, leggendo il sud-est siciliano direttamente nel bicchiere.

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