Az. Agricola Monte del Frà

Sulle colline moreniche che il Garda modella attorno a Sommacampagna, l'Az. Agricola Monte del Frà lavora vigneti che portano il segno di un passato monastico: furono i frati, un tempo, a coltivare questi terreni. La famiglia Bonomo ne prosegue la conduzione di generazione in generazione, e da quella continuità nasce il Bardolino Superiore DOCG, unica denominazione della casa. Il vino raccoglie l'identità di un solo territorio e la restituisce senza dispersione, come un discorso tenuto sempre sullo stesso tema. Corvina veronese, Corvinone e Rondinella riposano almeno dodici mesi prima di rivelarsi: rossi di struttura e di lunga tenuta, in cui la matrice morenica del suolo si legge in trasparenza. L'azienda apre le porte tutto l'anno; chi arriva può accompagnare la degustazione con la visita a una mostra permanente allestita in cantina, dove il legame tra terra, ordine monastico e mestiere di famiglia si fa concreto. Una tappa consigliata a chi vuole conoscere il Bardolino direttamente alla fonte, senza filtri.

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