Az. Agricola Monte del Frà

Sur les collines morainiques que le lac de Garde modèle autour de Sommacampagna, l'Az. Agricola Monte del Frà cultive des vignobles qui portent la marque d'un passé monastique : ce furent les moines, autrefois, qui cultivèrent ces terres. La famille Bonomo poursuit l'exploitation de génération en génération, et de cette continuité naît le Bardolino Superiore DOCG, unique dénomination de la maison. Le vin recueille l'identité d'un seul territoire et la restitue sans dispersion, comme un discours toujours tenu sur le même thème. Corvina veronese, Corvinone et Rondinella reposent au moins douze mois avant de se révéler : des rouges de structure et de longue garde, où la matrice morainique du sol se lit en transparence. L'entreprise ouvre ses portes toute l'année ; qui arrive peut accompagner la dégustation d'une visite à une exposition permanente aménagée dans la cave, où le lien entre terre, ordre monastique et métier de famille devient concret. Une étape conseillée à ceux qui veulent découvrir le Bardolino directement à la source, sans filtres.

Contacts