Azienda Agricola Dal Bello Vini

Dal 1906 l'Azienda Agricola Dal Bello coltiva le colline asolane, in quel lembo di Trevigiano compreso tra il Monte Grappa e il fiume Piave. Due denominazioni a garanzia massima ne definiscono il profilo: l'Asolo Prosecco DOCG, ricavato dalla Glera e dai vitigni del territorio, e il Montello Rosso DOCG, controparte strutturata e di colore. La prima traduce il microclima locale in bollicine fini e profumi netti; la seconda dà voce alla vocazione rossa di queste alture. Un secolo di conduzione familiare convive qui con scelte enologiche recenti e con vigne gestite in chiave sostenibile, senza che l'una prevalga sull'altra. Il risultato sono vini che circolano ben oltre i confini regionali ma restano leggibili nella loro origine collinare. L'azienda accoglie i visitatori in cantina: chi sale sulle colline di Asolo può fermarsi per una degustazione guidata e vedere da vicino il passaggio dalla Glera alla bottiglia, un modo concreto per misurare la distanza tra il vigneto e il calice.

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