AZIENDA AGRICOLA IL COLLE DEL CORSICANO

Ai piedi della costa del Cilento, l'Azienda Agricola Il Colle del Corsicano gestisce vigneti biologici distribuiti su due terroir distinti. I vitigni a bacca rossa — Aglianico e Primitivo — trovano casa a San Marco di Castellabate, mentre un vigneto affacciato sul mare a Punta Licosa produce bianchi improntati alla mineralità e alla persistenza, in un dialogo costante tra collina e battigia. Da questo doppio radicamento nascono cinque denominazioni: vini Cilento DOC e Castel San Lorenzo DOC, affiancati dagli IGT Paestum e Colli di Salerno, e a completare il quadro un olio extra vergine Cilento DOP dalle tonalità giallo-verdognole, con la sua netta impronta di amaro e piccante. Vino e olio raccontano insieme la stessa geografia mediterranea, letta attraverso suoli, esposizioni e distanze diverse dal mare. Chi arriva in azienda può percorrere entrambi i siti produttivi e assaggiare sul posto come la vicinanza alla costa cilentana lasci un segno diretto in ogni bottiglia, dai bianchi salini di Punta Licosa ai rossi strutturati dell'entroterra.

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