Azienda Agricola Marion

Da San Martino Buon Albergo, sui rilievi della Valpolicella veronese, l'Azienda Agricola Marion porta a completa maturazione Corvina Veronese e Rondinella nei propri vigneti, la coppia varietale su cui si regge l'intera identità della zona. È un territorio che ha fatto della sovramaturazione e dell'appassimento una grammatica riconoscibile, e la cantina si colloca dentro le sue espressioni più impegnative. Le due denominazioni della casa sono infatti tra le più esigenti del Veronese. L'Amarone della Valpolicella DOCG è un rosso denso e strutturato che il disciplinare vincola a 24 mesi di affinamento, tempo che ne costruisce la profondità. Il Recioto della Valpolicella DOCG affianca il registro dolce, disponibile sia nella versione passito sia in quella spumantizzata, e completa la lettura del passito veronese nelle sue due anime. Ogni bottiglia riflette una scelta di campo chiara, orientata alle interpretazioni classiche del territorio, dove la maturazione delle uve e la selezione varietale, più di ogni artificio, determinano il carattere che poi emerge nel bicchiere.

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