Azienda Vinicola Malaspina Consolato

Sulla costa ionica meridionale della Calabria, l'Azienda Vinicola Malaspina Consolato lavora entro quattro denominazioni IGT contigue—Pellaro, Costa Viola, Palizzi e Locride—che tracciano una geografia di altitudini costiere e interne. Il registro dominante è quello dei rossi da Nerello e da cultivar autoctone calabresi: nelle zone più ristrette di Pellaro e Palizzi il vitigno guida le versioni più strutturate, con gradazione minima al 13%. Verso l'interno il corridoio della Locride si allarga fino a venticinque comuni e apre il ventaglio produttivo: accanto ai rossi trovano spazio i bianchi da Montonico e le espressioni passito, mentre l'insieme delle quattro IGT contempla anche formati rosati. Ne esce una casa che si legge come custode di un'espressione regionale, capace di tenere insieme registri cromatici diversi lungo un asse che va dal mare alle quote più elevate. La coerenza non sta in un singolo vino ma nella lettura d'insieme di un territorio articolato.

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