Aziende Agricole Planeta Società Semplice

A Menfi, nell'Agrigentino, Planeta legge la denominazione Sicilia su due registri complementari: il vino a denominazione controllata e l'olio a indicazione geografica, le due facce protette di uno stesso territorio. Nei rossi la casa muove tra Nero d'Avola, Merlot e Syrah, cercando il carattere mediterraneo più che la potenza, e affianca ai rossi anche bianchi e rosati. Dietro c'è una continuità familiare lunga cinque secoli—diciassette generazioni—che l'azienda non tratta come reliquia ma come abitudine al cambiamento e all'innovazione agricola. Sul versante dell'olio, l'extravergine risponde a parametri stretti di acidità e polifenoli, misura di rigore accanto alla misura del gusto. La proprietà apre ai visitatori: si può prenotare una degustazione e capire, camminando tra le vigne, come paesaggi diversi e venti locali plasmino di anno in anno ogni raccolto. Un invito a leggere l'isola dalla terra, prima che dalla bottiglia.

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