Aziende Agricole Planeta Società Semplice

À Menfi, dans la région d'Agrigente, Planeta interprète la dénomination Sicilia sur deux registres complémentaires : le vin à dénomination contrôlée et l'huile à indication géographique, les deux faces protégées d'un même territoire. Pour les rouges, la maison navigue entre Nero d'Avola, Merlot et Syrah, recherchant le caractère méditerranéen plutôt que la puissance, et propose également des blancs et des rosés. Derrière cela, il y a une continuité familiale longue de cinq siècles — dix-sept générations — que l'entreprise ne traite pas comme une relique mais comme une habitude au changement et à l'innovation agricole. Côté huile, l'extra vierge répond à des paramètres stricts d'acidité et de polyphénols, une mesure de rigueur à côté de la mesure du goût. La propriété ouvre ses portes aux visiteurs : il est possible de réserver une dégustation et de comprendre, en se promenant dans les vignes, comment des paysages divers et des vents locaux façonnent chaque récolte année après année. Une invitation à lire l'île depuis la terre, avant que depuis la bouteille.

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