Balìa di Zola

Il nome Balìa di Zola risale a una fattoria settecentesca di Modigliana, sulle colline romagnole, e ancora oggi indica un luogo preciso: quindici ettari disposti ad anfiteatro attorno a un antico casolare. Qui si produce Romagna Albana DOCG, nelle due versioni del vino secco e del passito, e ogni vendemmia ne rispecchia la firma di terroir. La vinificazione segue principi di rispetto ambientale e lascia che l'Albana, insieme ai vitigni a bacca bianca idonei, registri la variabilità delle annate: talora più sottile ed elegante, talora più strutturata. È un vino che non cerca l'uniformità ma la fedeltà all'anno, affidandosi alla pratica artigianale e all'esperienza accumulata su questi versanti. La forma ad anfiteatro dei filari, l'esposizione, il casolare al centro compongono un paesaggio agricolo leggibile a colpo d'occhio. Chi sale a Modigliana può percorrere le vigne che circondano il casale e assaggiare Albana secco e passito dove nascono, mettendo a confronto le due anime di uno stesso vitigno nel luogo che le determina.

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