Barone Sorricchio di Valforte SAS

A Silvi, sulle colline teramane, Barone Sorricchio di Valforte custodisce un'eredità che risale al feudo baronale del XIV secolo. Oggi la famiglia—Francesco, Guido e Annamaria Sorricchio—concentra il proprio nome su un'unica denominazione: l'olio extravergine Aprutino Pescarese DOP, riconoscibile dalla colorazione giallo-verde e dalle note erbacee tipiche di questo tratto d'Abruzzo. È un olio che porta con sé il segno del territorio prima ancora di quello della cantina. Quella cantina, di impianto seicentesco, racconta la seconda anima dell'azienda: sotto le sue volte convivono barrique e tonneau francesi e tecniche di lavorazione moderne, in un dialogo tra memoria e sperimentazione enologica che attraversa i secoli senza irrigidirsi. La lunga continuità familiare non diventa qui un museo, ma un metodo di lavoro ancora attivo. L'azienda apre le porte ai visitatori per degustazioni: una sosta che permette di leggere, in un solo luogo, il filo che unisce un feudo trecentesco, un frantoio d'oggi e le volte seicentesche in cui il tempo continua a lavorare.

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