Bastianich

Ventisette ettari sui pendii più contesi del Friuli-Venezia Giulia definiscono il raggio d'azione di Bastianich, azienda fondata nel 1997 a Cividale del Friuli. Le tre denominazioni su cui si concentra sono tutte DOCG e tutte tra le più identitarie della regione: Ramandolo, Rosazzo e Colli Orientali del Friuli Picolit. È un terzetto che racconta la vocazione nordorientale ai grandi bianchi, dai dolci ai secchi di struttura. Il Ramandolo nasce da Verduzzo Friulano e raggiunge il 14% in volume; il Rosazzo è un blend croccante di Friulano e Sauvignon che attinge a tre comuni del suo areale; il Picolit chiude la triade con rari passiti che condensano la precisione della viticoltura di collina. Ogni etichetta è figlia di una specificità geologica e di una disciplina di vigneto rigorosa, più che di una firma stilistica imposta. Chi raggiunge Cividale del Friuli può visitare la cantina e verificare in degustazione come questi tre DOCG traducano, ciascuno a modo suo, il carattere severo dei colli orientali.

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