Bepin De Eto

Sulle pendici calcaree di San Pietro di Feletto, tra i Colli di Conegliano, Bepin De Eto governa le proprie vigne da sessant'anni, lungo un filo che unisce le generazioni fondatrici a quelle che ne hanno consolidato la produzione. Il vitigno di riferimento resta la Glera, accompagnata dai compagni storici del territorio—Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera—che entrano nella composizione dei vini. Da questa base nasce un'unica denominazione declinata in tutte le sue forme: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, interpretato nelle versioni bianco, frizzante e spumante. Ogni annata porta l'impronta di un metodo rigoroso, dalla scelta varietale alle fasi di vinificazione, e restituisce la coerenza costruita nel tempo più che la ricerca dell'effetto. Il risultato è un ritratto fedele di uno dei bacini spumantistici più riconoscibili del Veneto, dove la mano dei vignaioli traduce la vocazione delle colline in bollicine di identità precisa.

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