BIO SIKELIA Soc. Cons. Agr. Arl

Sulla costa siracusana BIO SIKELIA coltiva il Femminello nella zona a Indicazione Geografica Protetta che riunisce dieci comuni, dove il Limone di Siracusa IGP trova il proprio areale d'elezione. L'agrume arriva in tre distinti raccolti stagionali, Primofiore, Bianchetto e Verdello, ciascuno con una fisionomia propria eppure segnato dalla stessa acidità minerale e salina che il terroir locale imprime al frutto. La scelta della coltivazione biologica ne preserva la succosità naturale, restituendo limoni che passano con la stessa disinvoltura dalla tavola al torchio alla cucina. È un profilo versatile, costruito però su un'identità precisa: quella di un agrume che il clima e il mare del siracusano rendono immediatamente riconoscibile. La successione dei tre raccolti scandisce l'anno agricolo dell'azienda e assicura una presenza continua del frutto, in un equilibrio tra ritmo naturale e resa che definisce il carattere di questa denominazione siciliana, dove la purezza dell'acidità resta la firma più costante.

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