Bosco De' Medici

Dalla sede di Pompei, Bosco De' Medici governa tre denominazioni protette che condividono l'origine vulcanica ma differiscono per ampiezza e vitigno. È un lavoro di lettura del suolo: le ceneri e i lapilli vesuviani danno a ciascuna zona un accento diverso, che l'azienda traduce in etichette distinte. Il Vesuvio DOC, disteso su sedici comuni, affida a Piedirosso e ad autoctoni meridionali l'intensità del terroir; il Pompeiano IGT allarga la palette regionale con l'Aglianico e varietà bianche su un perimetro molto più largo; la Catalanesca del Monte Somma IGT valorizza una rara uva bianca, declinata sia in versione secca sia in passito. Ne risulta una gamma che copre rossi strutturati, bianchi minerali e un dolce di nicchia, tutti riconducibili alla stessa montagna. La cantina apre a visitatori e degustazioni: prenotare un assaggio guidato, passando dal Vesuvio secco al passito di Catalanesca, è il modo più immediato per capire come uno stesso suolo vulcanico possa firmare vini così diversi.

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