Bressani Giuseppe

A Nimis, sui colli del Friuli-Venezia Giulia, Bressani Giuseppe presidia tre denominazioni DOCG che raccontano il registro dei bianchi regionali nelle sue due direzioni. Da un lato i dolci: il Ramandolo, da Verduzzo Friulano giallo portato oltre il quattordici per cento con l'appassimento naturale, e il Picolit dei Colli Orientali, liquoroso o passito, capace di superare i quindici gradi. Dall'altro il Rosazzo secco, che assembla Friulano, Sauvignon, Pinot bianco e Chardonnay in un bianco teso, giocato su mineralità e rigore. È un'offerta che rifiuta la standardizzazione e mette a confronto due modi di intendere lo stesso suolo friulano: la concentrazione zuccherina dei vini da appassimento e la nitidezza asciutta del vino secco. Ogni etichetta funziona come uno specchio diretto della zona da cui proviene, senza mediazioni stilistiche che ne uniformino il carattere. Tra dolcezza e tensione, il filo comune resta la fedeltà al terreno che le tre denominazioni, ciascuna a suo modo, mettono in evidenza.

Contatti