Bressanin Loris di Bressanin Fiammetta

Ad Arquà Petrarca, dove i suoli vulcanici dei Colli Euganei imprimono il loro carattere minerale, Bressanin Loris coltiva e vinifica il Moscato giallo destinato all'unica denominazione della casa: il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Da questo vitigno aromatico nascono tre volti dello stesso vino—fermo, spumante e passito—ciascuno vincolato ad almeno il 10,5% di alcol e legato a un'appellation che si estende su diciassette comuni padovani. L'aromaticità è la cifra di questo approccio: definisce il profilo dei bianchi della zona e distingue il lavoro della cantina, che declina il Fior d'Arancio senza mai allontanarlo dalla sua matrice minerale. Il territorio vulcanico resta il riferimento costante, dalla vigna al bicchiere, e tiene insieme versioni tanto diverse per struttura e dolcezza. La cantina accoglie i visitatori per degustazioni dirette: un'occasione concreta per confrontare in un solo assaggio le tre interpretazioni—secca, spumeggiante e dolce—che il Moscato giallo sa offrire su questi rilievi, e per capire quanto pesi la roccia sotto le radici.

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