Bruno Franco

A Canale, nel Roero, Bruno Franco coltiva le due anime del territorio: il Nebbiolo, che qui dà rossi di carattere, e l'Arneis, da cui nascono bianchi eleganti e spumanti. L'azienda, fondata nel 1932, ha adottato l'agricoltura biologica come scelta consolidata negli anni, non come etichetta recente, e su quella coerenza ha costruito il proprio lavoro. L'unica denominazione, il Roero DOCG, riunisce entrambe le espressioni sotto lo stesso nome. In cantina la mano tiene insieme l'eredità di famiglia e una consapevolezza ecologica dichiarata, affinando i vini con rispetto per il terroir e per i tempi di maturazione—il Nebbiolo chiede attesa, l'Arneis prontezza, e Bruno Franco asseconda l'uno e l'altro. Il risultato è un Roero che non forza la mano, ma lascia parlare la geografia. L'azienda è visitabile: vale una sosta a Canale per assaggiare, uno accanto all'altro, il rosso e il bianco che questo lembo di Piemonte sa dare dalla stessa terra.

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