Buccella Carlo e F.LLI SNC

A Loreto Aprutino, tra le colline della provincia di Pescara, Buccella Carlo e F.lli lavora un'unica denominazione, l'olio extra vergine d'oliva Aprutino Pescarese DOP, il cui areale si estende su quarantasei comuni. L'azienda raccoglie e trasforma le olive dei propri rilievi badando ai tempi della molitura, e ne ricava oli che virano dal verde al giallo, con un fruttato di intensità medio-bassa e un tratto erbaceo netto, riconoscibile all'assaggio. È un profilo costruito sulla misura più che sulla potenza, dove la mineralità sottile e la complessità vegetale definiscono l'identità della denominazione abruzzese. L'approccio resta legato al terroir: la scelta è di lasciar parlare la collina, la sua esposizione e la sua olivicoltura, senza cercare l'effetto immediato. Ne deriva un olio versatile, che accompagna senza sovrastare e che porta in sé il segno di un paesaggio agricolo preciso, quello di un lembo interno d'Abruzzo dove l'ulivo ha trovato da tempo la sua collocazione naturale.

Contatti