Buccelletti

Buccelletti governa il Toscano IGT da Castiglion Fiorentino, in provincia di Arezzo, dove Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero maturano sotto una luce che la denominazione racchiude in un solo grande contenitore regionale. Da questi vitigni nascono bianchi, rosati e rossi, ciascuno oltre la soglia minima dell'11% di alcol, in una gamma che interpreta il carattere del territorio senza vincoli di disciplinare troppo stretti. Il lavoro non si ferma al vino: distillati, grappe e olio extravergine da agricoltura biologica compongono un catalogo più largo, segno di una metodologia attenta alla qualità in ogni filiera. L'unica denominazione ufficiale resta il Toscano IGT, ma attorno ad essa ruota una produzione che tiene insieme vigna, alambicco e frantoio. La cantina accoglie i visitatori tutto l'anno: una degustazione qui è il modo più diretto per attraversare l'intera gamma, dal calice al distillato all'olio, e leggere come un solo territorio si moltiplichi in prodotti differenti.

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