Caciorgna Pietro

A Casole d'Elsa, nell'entroterra senese, l'azienda di Pietro Caciorgna affonda le proprie radici in una vicenda di migrazione contadina: la famiglia si stabilì qui nel 1953 arrivando dalle Marche, portando in Toscana un mestiere e ricominciando su terra nuova. Oggi il lavoro si raccoglie sotto un'unica denominazione, il Toscano IGT, la più libera e capiente delle sigle regionali. In vigna convivono Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero, i vitigni che da sempre disegnano il paesaggio enologico di questa provincia. Da loro nascono vini bianchi, rossi e rosati che non inseguono la denominazione più prestigiosa ma la vocazione effettiva del terreno, letta con misura. È una realtà che non nasconde le proprie difficoltà e che proprio per questo racconta qualcosa di autentico sul fare vino qui: la continuità del lavoro in vigna e in cantina come scelta di responsabilità, più che come gesto celebrativo. Una sigla sola, dunque, e la fedeltà a un territorio scelto e non ereditato.

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