Campagnola

A Marano di Valpolicella, cinque generazioni hanno legato il nome Campagnola a due denominazioni garganega-centriche del veronese. Il Recioto di Soave DOCG nasce da uve appassite di Garganega e Trebbiano di Soave e si sdoppia in versione passito e spumante: interpretazioni minerali che partono da un titolo alcolometrico minimo del 12%. Il Soave Superiore DOCG, gemello per struttura, traduce lo stesso vitigno in un bianco secco di pari corpo, radicato nella zona dei dodici comuni. L'identità dell'azienda si misura sul terroir prima che sull'anagrafe familiare: la conoscenza vignaiola e il governo della fermentazione passano di mano in mano, consolidando una reputazione che oltrepassa i confini nazionali. Le due DOCG raccontano un unico paesaggio collinare letto attraverso registri diversi—la dolcezza concentrata del passito, il nerbo asciutto del Superiore. Chi vuole verificarlo di persona può fermarsi in cantina, dove le degustazioni dirette mettono i due volti della Garganega uno accanto all'altro.

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