CAMPOTONDO

Sui pendii della Val d'Orcia, al confine con il Monte Amiata, Campotondo coltiva il Sangiovese che dà vita alla sua unica denominazione, l'Orcia a Denominazione di Origine Controllata. Il paesaggio ondulato e le altitudini di questo lembo di Toscana entrano nei vini attraverso una gestione condotta in prima persona, dal vigneto all'affinamento in cantina. Dalla scelta delle uve non aromatiche fino all'imbottigliamento, ogni decisione punta a far riconoscere il territorio nel bicchiere, declinato nelle versioni Rosso, Riserva e Rosato. La biodiversità locale non resta uno sfondo: si traduce nei caratteri di vini che la denominazione dell'Orcia, meno nota delle sue vicine ma non meno definita, tiene entro confini precisi. L'azienda è visitabile, e le degustazioni in loco sono il modo più diretto per capire come pendenza, suolo e clima si depositino in ciascuna tipologia: vale la sosta a Castiglione d'Orcia per assaggiare sul posto, tra le vigne che li hanno generati, il Rosso, la Riserva e il Rosato.

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