Cantina Alice Bel Colle

Sull'Alto Monferrato Acquese, Cantina Alice Bel Colle riunisce cento viticoltori attorno a un unico obiettivo: dare voce al Brachetto d'Acqui DOCG. Qui la denominazione non è un'etichetta ma un modo di leggere la collina, dove Brachetto, Barbera e Moscato disegnano il paesaggio e stabiliscono ciò che il bicchiere può diventare. Il carattere dell'Acquese passa da questi filari prima ancora che dalla cantina. L'unica denominazione conosce tre volti — il rosso secco, lo spumante e il passito — e l'azienda li insegue tutti, cercando in ciascuno l'intensità aromatica che appartiene al vitigno più che alla moda. La certificazione Equalitas, ottenuta nell'aprile 2022, tiene insieme una filosofia produttiva attenta al territorio e alla sua durata nel tempo. Ne nascono vini di personalità netta e beva immediata, che scelgono l'identità locale invece dell'imitazione. Chi arriva fin qui può percorrere la cantina, incontrare chi la fa vivere e assaggiare le tre versioni una accanto all'altra, misurando quanto un solo vitigno sappia cambiare voce.

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