Cantina di Argelato

Nella pianura bolognese, ad Argelato, la cantina cooperativa nasce nel 1972 dall'unione di oltre duecento viticoltori. Sette denominazioni DOC ne disegnano il perimetro: da un lato i grandi nomi del Lambrusco — Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa di Castelvetro — dall'altro le denominazioni territoriali che intrecciano la Bassa e le colline emiliane, dai Colli di Scandiano e di Canossa al Reno, dal Reggiano al Modena. Nel 2024 l'integrazione con il Gruppo Morini, sessant'anni di mestiere enologico emiliano, rafforza la capacità produttiva e apre le porte dei mercati nazionali e dell'export. Resta però il legame con un terroir di pianura fatto di argille e nebbie invernali. Chi arriva in cantina può assaggiare i Lambrusco di Sorbara, Salamino e Grasparossa nelle versioni spumante e frizzante, affiancati dai bianchi di Scandiano e dal Reno bianco: una degustazione che mette in fila, calice dopo calice, la geografia enologica di questo angolo d'Emilia.

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