CANTINA GIGI ROSSO srl

A Castiglione Falletto, tra le Langhe dove Nebbiolo e Dolcetto trovano i loro terroir d'elezione, Cantina Gigi Rosso mette in fila quattro denominazioni. Dal Nebbiolo nascono Barolo e Barbaresco, affidati a lunghi affinamenti; dal Dolcetto il Dogliani e il Dolcetto di Diano d'Alba, più immediati e fragranti, a bilanciare la gamma dei rossi. Attorno ai vini ruota una produzione che comprende grappa e aceto artigianale, ottenuti anche da vitigni autoctoni piemontesi come Arneis e Cortese, segno di una lavorazione che non spreca nulla della materia di partenza. L'insieme disegna un ritratto compiuto della collina di Langa, dove ogni denominazione occupa il proprio registro fra struttura e bevibilità. La cantina accoglie visitatori tutto l'anno: si possono prenotare degustazioni e tour tra i filari, per leggere sul posto le differenze fra i quattro vini.

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