CANTINA MONTELLIANA E DEI COLLI ASOLANI S.C.A.

Radicata a Montebelluna, la Cantina Montelliana e dei Colli Asolani raccoglie quasi quattrocento viticoltori sotto una sola insegna cooperativa, mettendo in comune vigne e saperi del Trevigiano. La produzione si muove tra due denominazioni protette agli antipodi per carattere: da un lato il Lison DOCG, bianco teso costruito sul Tai e su vitigni complementari; dall'altro il Piave Malanotte DOCG, rosso di corpo a base Raboso che pretende tre anni di affinamento prima di presentarsi. La forza del modello sta proprio nella scala. Centinaia di conferitori convogliano i frutti di parcelle diverse in una vinificazione condivisa, dove la conoscenza accumulata della comunità diventa coerenza di bottiglia. Il bianco croccante e il rosso strutturato non si contraddicono: raccontano insieme l'ampiezza di un paesaggio viticolo, quello del nordest, capace di tenere assieme freschezza e potenza. In Montelliana la cooperativa non è un ripiego organizzativo ma il metodo con cui un territorio frammentato riesce a parlare con una voce sola.

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