Cantina Sociale Roveré della Luna

Radicata nella piana Rotaliana, la Cantina Sociale Roveré della Luna raccoglie la produzione dei soci lungo sette denominazioni trentine, con il Teroldego Rotaliano DOC come baricentro. L'accesso diretto ai vigneti migliori del rosso rotaliano si traduce in versioni base e superiore, cui la cooperativa affianca le tipologie territoriali del Casteller, del Valdadige e della più ampia Trentino DOC, oltre alle indicazioni Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti. Il ventaglio spazia dai bianchi minerali a marchio Trentino agli spumanti metodo classico Trento DOC, affinati quindici mesi sui lieviti. Sette denominazioni di scala diversa—dal cru rotaliano alle vaste IGT di valle—compongono un catalogo che misura l'intero spettro della continentalità alpina, dai fondovalle sassosi ai versanti freschi. È il ritratto di una viticoltura cooperativa che, invece di concentrarsi su un solo simbolo, mette in fila le molte anime enologiche del Trentino settentrionale in ogni annata.

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