Cantina Sociale Roveré della Luna

Ancrée dans la plaine Rotaliana, la Cantina Sociale Roveré della Luna rassemble la production de ses membres à travers sept appellations du Trentin, avec le Teroldego Rotaliano DOC comme point central. L'accès direct aux meilleurs vignobles du rouge rotaliano se traduit par des versions de base et supérieure, auxquelles la coopérative ajoute les typologies territoriales du Casteller, du Valdadige et de la plus vaste Trentino DOC, ainsi que les indications Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti. L'éventail s'étend des blancs minéraux de la marque Trentino aux vins mousseux méthode classique Trento DOC, affinés quinze mois sur lies. Sept appellations d'échelles différentes — du cru rotaliano aux vastes IGT de vallée — composent un catalogue qui mesure tout le spectre de la continentalité alpine, des fonds de vallée caillouteux aux versants frais. C'est le portrait d'une viticulture coopérative qui, au lieu de se concentrer sur un seul symbole, aligne les nombreuses âmes œnologiques du Trentin septentrional à chaque millésime.

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