Cantina Vini Armani A. – Terre Dominici

Ad Ala, all'estremità meridionale del Trentino, Cantina Vini Armani – Terre Dominici lavora in una fascia di confine dove l'influenza del Garda smorza gli spigoli del paesaggio alpino. L'attenzione è concentrata su un unico vino a denominazione garantita, il Bardolino Superiore, rosso costruito sulle uve veronesi Corvina, Corvinone e Rondinella. Il disciplinare impone almeno dodici mesi di affinamento, sosta che separa questa versione dai Bardolino più immediati e le conferisce la struttura per reggere il tempo. Qui il vino nasce all'incrocio di due condizioni climatiche—le notti fresche che scendono dai rilievi e la mitezza che sale dallo specchio d'acqua—escursione che preserva acidità e profumi mentre matura il frutto. Ne risultano rossi di definizione netta, dove la profondità non va a scapito della leggibilità. Che un vino così legato al bacino gardesano si faccia in territorio trentino racconta quanto poco contino i confini amministrativi rispetto alla geografia reale del clima e del suolo.

Contatti