Cantina Zoe

Cantina Zoe costruisce la propria riconoscibilità sui bianchi e sui rossi Breganze DOC, nati sulle colline che circondano Bassano del Grappa. Al centro c'è la Vespaiola, affiancata da altre varietà a bacca bianca, da cui l'azienda ricava vini che superano la soglia minima dell'11 per cento con una struttura precisa. Il territorio bassanese entra nel bicchiere come tratto distintivo, non come sfondo generico. Il lavoro non si ferma alla vigna. Cantina Zoe coltiva anche uliveti ultracentenari sugli stessi declivi, e ne trae un olio che nasce dallo stesso suolo dei vini: due prodotti che diventano espressioni inseparabili di un unico luogo. È una visione che tiene insieme ciò che il paesaggio già tiene insieme, senza separare la vite dall'olivo. Chi raggiunge la cantina può percorrere questo doppio filo, assaggiando vino e olio come due voci della medesima collina bassanese.

Contatti