Cantine Due Palme

A Cellino San Marco, nel territorio brindisino, Cantine Due Palme opera entro i confini di due denominazioni rappresentative del Salento. L'azienda accede sia alla Brindisi DOC sia alla Squinzano DOC, zone dove Negroamaro e Malvasia nera di Brindisi strutturano rossi, rosati e bianchi che superano i 12 gradi, dando al vino la spina dorsale del clima ionico. Accanto ai vitigni portanti, la cantina interpreta Susumaniello, Montepulciano e Sangiovese, leggendo così l'identità varietale dell'Arco Ionico in più registri. Le due DOC non si sommano per prestigio ma per completezza: insieme coprono la tavolozza di stili che il Salento sa esprimere, dal rosato agile al rosso di corpo. Chi passa da Cellino San Marco può fermarsi per una visita in cantina e una degustazione guidata, occasione concreta per confrontare fianco a fianco le due denominazioni e capire come lo stesso Negroamaro cambi accento passando da Brindisi a Squinzano. Un assaggio vale più di qualsiasi descrizione.

Contatti