Cantine Giglio Sas di Giglio Tommaso & C.

Quattro generazioni della famiglia Giglio hanno costruito Cantine Giglio a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, con Tommaso oggi alla guida insieme ai figli Marco e Mariagrazia. La cantina punta sui vitigni autoctoni siciliani — Nero d'Avola e Perricone in prima fila — declinati in rossi, bianchi e rosati che leggono la stessa terra da angolazioni diverse. La produzione si muove tra due denominazioni regionali, Sicilia DOC e Sicilia IGP, che fissano i parametri d'origine e la soglia minima del 12% di alcol. Sono due cornici del medesimo paesaggio del Trapanese: l'una più rigorosa nel disciplinare, l'altra più aperta, entrambe ancorate al carattere caldo dell'isola. È un lavoro che tiene insieme la memoria familiare e la mano di chi coltiva ogni giorno quei filari. Una sosta in cantina permette di verificarlo al calice, seguendo la degustazione dei vini di Mazara del Vallo guidati da chi li produce.

Contatti